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Cuvées d’exception
Nos cuvées d’exception magnifient la richesse de nos terroirs.
Vins de garde par excellence elles vous offriront le meilleur d’elles-mêmes au bout de quelques années et raviront vos invités.

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Côte de Brouilly

Des Lys

TANINS DÉLICATS & PERSISTANTS


CÉPAGE : Gamay
TYPE : Rouge
COMPOSITION : Sélection vieilles vignes du climat Brulhié
TERROIR : Roches volcaniques bleues 100% ; exposition plein Sud
AGE DE LA VIGNE : de 60 à 80 ans

VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges manuelles, macération semi carbonique de 15 à 20 jours, cuvée en partie égrappée, élevée à 70% en foudres de chêne et 30% en fûts pendant 14 mois.

DÉGUSTATION
ŒIL : Robe intense et brillante.
NEZ : Arômes de fruits noirs avec une fine touche de boisée.
BOUCHE : Tanins soyeux. Vin dense et long.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14-15°
GARDE : 10 ans et plus

RÉCOMPENSES

2015 : Médaille d’argent au concours international du Gamay 2019
2016 : Médaille d’argent au concours international du Gamay 2019
2 étoiles au guide Hachette 2019.

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Côte de Brouilly

L’Héronde

ELÉGANTE & STRUCTURÉE


CÉPAGE : Gamay
TYPE : Rouge
COMPOSITION : Cuvée parcellaire du climat l’Héronde
TERROIR : Roches volcaniques bleues 100% ; exposition plein Sud
AGE DE LA VIGNE : 64 ans

VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges manuelles, macération semi carbonique de 15 à 20 jours, cuvée en partie égrappée, élevée à 70% en foudres de chêne et 30% en fûts pendant 14 mois

DÉGUSTATION
ŒIL : Robe cerise noire
NEZ : Joli bouquet de fruits noirs, légèrement mentholé.
BOUCHE : Vin opulent, puissant et d’une très belle longueur en bouche. Finale épicée.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14-15°
GARDE : 10 ans et plus